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天然素材を使ったスイーツ工房「菓歩菓歩」。小麦粉は、小麦本来の味がおいしい九州産の無漂白のものを使用。また、卵は京都府美山町の平飼い鶏卵。バリッ！と香ばしく焼き上げたシュー皮と、平飼い卵の濃厚な味をそ
 
天然素材を使ったオーガニックスイーツの製造・販売を行っているスイーツ工房「Bio sweet's capo.capo （菓歩菓歩）」。水と緑の恵みを受け、清らかな空気に満ちた京都の清流・由良川のほとりから、素材にこだわったおいしいスイーツを発信しています。
小麦粉は、小麦本来の味がおいしい九州産の無漂白のものを使用。
また、卵は京都府美山町の平飼い鶏卵。この養鶏場は京都北部の美山町の奥深い谷にあり、広い空間で、ストレスを最小限にして育てています。谷の沢水を飲み水に、天気が良い日は外に放して遊ばせ、ときには畑の野菜や果樹園のりんごもあげているのだそう。
「自然から生まれたものは季節によって状態が違うんです」と、代表の石橋さん。工房では毎日素材の状態を確かめながら、丁寧に手作りをしています。
本体価格：2,740円（税込2,877円）
送料価格：本体価格に含む
他の規格：・シュークリーム
約60g（底直径約7cm、高さ約6cm）×2個／冷凍配送／賞味期限：到着後8日保証
・黒ごまシュークリーム
約60g（底直径約7cm、高さ約6cm）×2個／冷凍配送／賞味期限：到着後8日保証
・エクレア
約20g（長さ約12cm、幅約2.5cm、高さ2.7cm）×4個／冷凍配送／賞味期限：到着後8日保証
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